淄博不止烧烤香，还有漫山遍野的槐花香 | 二湘空间
有品格 有良知 有深度 有温度
作者提供 图源网络
又是一年槐花香
文/大嫚
周末回乡下，刚到村口，便被浓郁的槐香裹住了，你走哪，它跟哪，如影随形，一时间，觉得整个人都被熏染得芳香起来。
虽然春色渐老，但这个时节的乡下却最能诱惑人的味蕾，榆钱、香椿、槐花……各种节令野味儿你方唱罢我登场，轮番满足着人们的口腹之欲。
只可惜，春天的野味也如春天一般，来去匆匆。槐花也是，花期短，别看眼下开得正欢，可就在你的一个恍惚间，败花已零落一地。槐花落尽，春天便倏然而去了，让人心里不免怅然。
（1）
在乡下的田间地头、沟边崖洼，是不乏槐树的身影的，不劳人浇水、施肥、剪枝，它的生长全凭雨水和雪水的滋润。且不择地势，越是贫瘠的土地，反而长得越繁茂。暮春时节，人们馋着的槐花终于开了，花色奶白，花香馥郁，串串珠玉般挂满了枝头。
槐花上市的时节，也恰逢是流苏的盛花期。近两年随着我们淄博烧烤的爆红出圈，来乡下赏流苏、吃槐花的外地游客明显地多了起来。流苏的花细长如丝，花开满树时，团团簇簇，如云团浮动，极具观赏价值。比起不染一丝凡尘的流苏，槐树自是逊色不少，但你有你的姿色，我有我的芳香，各美其美。
带着家伙什儿采摘槐花的场面随处可见。哪怕一人高的槐树，细软的枝条上也会布满花穗，一条条地垂吊下来，一捋便是一把。高处的则要借助勾杆，把带着槐花的枝条拧扯下来。槐树的枝条是尽可以去折的，越折才长得越旺。原来只知道没起身的麦苗越踩越旺，不成想槐树竟也有这品性。
槐树又名刺槐，被枝条上的刺扎到是常有的事儿。前几天看到了一首百年前的小诗: “忆昔槐花放，长堤闹不禁。提蓝钩白玉，呼伴拔青针”，不觉会心一笑。尽管隔了百年之久，但诗中的场景与情感，和我们现代人之间竟没有一丝的心理屏障！
作者提供 图源网络
（2）
母亲讲过很多我小时候的趣事儿，诸如打小就“咬舌”，老把“大葱”说成“大通”等，可我大都不记得了，但吃槐花被蜜蜂蛰了嘴唇这事儿，却是烙印在脑海里的。我大概是从这件事起开始“记事儿”的，或者说我人生的记忆是从这儿开始发芽的。
那时候只有四岁左右的样子吧，父亲养了十几箱蜜蜂，每年槐花盛开的时节，父亲都会带着他的蜜蜂去山上“安营扎寨”，让蜜蜂采花粉、酿花蜜。有一天中午，母亲带着我去给父亲送饭，我嚷嚷着吃槐花，母亲便捋来了半筐。可我刚往嘴里塞了一把，嘴唇便剧烈地疼了起来。听到我的哭叫，正帮父亲摇蜜的母亲慌忙赶来看个究竟，原来我是被藏在花苞中的蜜蜂蛰到了。母亲边往我肿得老高的嘴上抹清凉油，边哄劝我: 忍一忍，过两天消了肿就不疼了。你看，那只蜜蜂也没捞到好处，蜇了你它也就没命了。
后来曾跟姐姐提及过这事儿，姐姐颇有些不以为然: “你这还叫事儿啊？老爸有一年让蜂子蛰遍了全身，脸肿得像发面馒头，在床上躺了一个月才起得身来。”
如今，父亲已走了二十余年。当年为了一家老小的生计，头脑活络的他可谓费尽了心思，养蜂、种桔梗、开家具店 ……操劳了一生。父亲的猝然离世，是我至今不愿提及的话题，亲人一下子从你的生活中抽离了的那种痛感，岂是常人所能体味的？
作者提供 图源网络
（3）
这时候最怀念的自然是母亲烙的槐花饼了。将采来的将开未开的槐花花苞淘洗干净，用盐杀出水，拌上少许的面粉、花椒面，摊在刷了油的浅底锅上，烙至两面金黄便可出锅。热腾腾的槐花饼烫得手生疼，可小孩子哪管得了那么多？两只手倒来倒去，忙不迭地往嘴里送，待到填饱肚子了，咂巴咂巴嘴，方才觉得香喷喷的味道在舌尖漾开来。
成家后我也曾如法炮制地烙过两回，却怎么也吃不出小时候的味道，问了母亲，原由一语道破: 槐花吃大油（猪油）呢，用素油（植物油）烙咋行？
在物质生活丰裕的今天，营养又美味的槐花早已被人们当作了餐桌上的调剂，不是稀罕物了。可在年馑粮荒的过去，像槐花这样的时令野味儿，那可是续命的指望。母亲就是靠着她的精打细算和巧思慧心，用少许的陈粮和辛苦采摘来的各种野味儿，让全家人免于饥肠辘辘地度过了青黄不接的暮春初夏。
母亲去世已一月有余。如今，父亲走了，母亲也走了，从此，我再也不是什么人的闺女了。现在即便用大油烙槐花饼，我还能烙出那心心念念的母亲的味道吗？
作者提供 图源网络
（4）
约了三五好友上山撸槐花，看着一棵棵被折腾得遍体鳞伤的槐树，有人突发奇想: “你们说，我们淄博人像不像这槐树？槐树，越折越旺，我们，愈挫愈勇……”
这话着实不虚。作为一座老工业城市，我们淄博有着辉煌的过去，可近些年因资源枯竭等诸多因素的影响，我们原有的优势产业已逐步被其他地区超越，曾常年雄踞山东第三的经济地位早已岌岌可危，夹在济南经济圈与青岛经济圈之间的淄博成了姥姥不亲、舅舅不爱的边缘人。
淄博很难，但淄博一直在努力。在积极调整产业结构的同时，政府也抓住一切机会寻找突破口，终将一个“小烧烤”，做成了“大文章”。有人说，淄博烧烤是用热情、善良、真诚、坦荡腌制的，咬一口满满的人情味儿，岂不知这正是这座城市多年来上上下下心往一处想，劲往一处使，深耕细作，笃行致远的结果。我深信，淄博的“火”不是一阵风，凭借着淄博人的诚信良善与务实肯干，我的家乡一定会走得很远很远！
……
“想嘛呢？还不快撸槐花！” 好友的呼唤让我从飞扬着的思绪中醒过神来。微风拂过，拔弄着枝头上的槐花，如一串串风铃，叮当作响，弹出一曲沁人心脾的清音。
大嫚：典型的山东大妞，个高人傻，好在钱还够花。有闲暇时，喜欢看看书，有所感时，乐意码码字。
平台原创文章均为作者授权微信首发，文章仅代表作者观点，与本平台无关。